Necesitamos: Receta Fácil Rodajas de Camote con Paprika Costa Rica
- 1 kilo de camotes lavados y cortados en rodajas
- 1 taza de agua hirviendo
- 2 dientes de ajo cortado en rodajas finas
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
Manos a la Obra: Necesitamos: Receta Fácil Rodajas de Camote con Paprika Costa Rica
Primero ponemos a calentar una olla mediana a fuego medio. Agregamos el agua y apenas el agua esté hirviendo agregamos las rodajas de camote. Cocinamos tapado durante unos 8 minutos aproximadamente hasta que las rodajas de camote estén suaves.
Separamos del fuego. Eliminamos el agua y dejamos enfriar durante unos minutos.
Seguidamente en un bol mediano mezclamos los camotes ya fríos, con la paprika y la sal.
Ponemos a calentar un sartén a fuego medio y agregamos el aceite y el ajo. Inmediatamente ponemos las rodajas de camote a dorar (unos 2-3 minutos por lado).
Servimos calientito.
