Necesitamos

1 taza de garbanzos cocinados

1 cabeza de ajo rostizado (entera)

1 chile dulce rostizado (sin la cáscara)

1/4 de taza de aquafaba (el agua en el que hayamos cocinado los garbanzos) – o 1/4 de taza de aceite de oliva

2 cucharaditas de paprika

Jugo de 1 limón

Sal al gusto

Manos a la Obra

Primero colocamos todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos.

Procesamos hasta formar una textura cremosa y pareja.

Servimos de inmediato. Opcional: Decoramos con 1/2 cucharadita de aceite de oliva y un poquito de paprika.