Necesitamos

2 tazas de harina integral

1 + 3/4 tazas de avena integral Cosecha Dorada (entera)

1 taza de agua tibia

1 taza de aquafaba (líquido en el que hayamos cocinado garbanzos o frijoles blancos)

1 + 1/2 cucharadas de levadura instantánea

1 cucharadita de sal

2 sobrecitos  de Natuvia

Manos a la Obra

En un bol mediano mezclamos el agua, la sal, la Natuvia y la levadura. Ponemos aparte y dejamos reposar durante unos 20 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo, cuando la mezcla de la levadura haya crecido y haya formado burbujas, colocamos todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y procesamos todo muy bien.

Vertemos la mezcla en partes iguales en 2 moldes para pan. Usando un cuchillo hacemos un corte en la parte superior de la masa y tapamos con un paño limpio. En este momento, precalentamos el horno a 325F. Dejamos reposando durante otros 20 minutos hasta que la masa haya crecido.

Una vez transcurrido el tiempo, retiramos el paño y llevamos los moldes al horno.

Horneamos durante 40-45 minutos.

Dejamos enfriar durante unos minutos antes de cortar y servir.