Necesitamos

1 + 1/2 tazas de avena integral Cosecha Dorada (entera)

1 taza de agua

1/4 de taza de Natuvia granulado

2 cucharadas de arándanos

1 cucharada de semillas de calabaza

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de polvo de hornear

Jugo de 2 limones

Manos a la Obra

Primero precalentamos el horno a 325F. Para empezar, en una licuadora o procesador de alimentos, mezclamos muy bien la avena, agua, Natuvia, canela, polvo de hornear y jugo de limón. Procesamos hasta alcanzar una consistencia pareja y cremosa.

Seguidamente vertemos la mezcla en un bol mediano y agregamos las semillas de calabaza y los arándanos. Revolvemos muy bien usando una cuchara. Vertemos la mezcla en un molde para pan. Opcional: decoramos con más arándanos y semillas de calabaza.

Horneamos durante unos 40 – 45 minutos. Una vez transcurrida el tiempo, sacamos el molde del horno y dejamos enfriar durante unos minutos antes de desmoldar y servir.