Necesitamos

1 scoop de proteína de vainilla (una medida)

1/2 taza de mantequila de almendras

1/4 de taza de nueces picadas

2 cucharadas de miel para pancakes libre de azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 pizca de sal

Manos a la Obra

Primero vamos a mezclar en un bol mediano la proteína, mantequilla de almendras, 1 cucharadita de las nueces picadas, la miel, la vainilla y la sal. Mezclamos muy bien usando un tenedor o cuchara hasta alcanzar una mezcla pareja.

Seguidamente colocamos el resto de las nueces picadas sobre una tabla o plato. Con la mezcla, hacemos bolitas usando las manos y pasamos cada bolita por las nueces picadas.

Colocamos cada bolita de manera individual en blonditas para mini muffin.

Mantenemos en refrigeración.