Necesitamos

1 + 1/3 tazas de agua caliente
1 taza de dátiles
1/2 taza de “leche” de almendras
1 cucharadita de extracto de vainilla
Opcional: canela, clavo de olor y/o nuez moscada al gusto

Manos a la Obra

Para empezar ponemos a remojar los dátiles en el agua caliente y los dejamos reposando durante al menos 40 minutos para que se suavicen.

Una vez transcurrido el tiempo eliminamos el agua, llevamos los dátiles a la licuadora y agregamos el resto de los ingredientes.

Procesamos hasta alcanzar punto de caramelo.