Necesitamos

1 camote grande lavado y cortado en cubos

1 zanahoria mediana pelada y cortada en cubos

1/2 cebolla picada

1 diente de ajo picado

1/2 taza de agua

1 cucharadita de paprika en polvo

Tomillo fresco al gusto

Pimienta negra al gusto

Salvia al gusto

Sal al gusto

Manos a la Obra

Para empezar colocamos un sartén mediano sobre un disco a fuego medio. Agregamos el agua, la cebolla, el ajo, el camote y la zanahoria, mezclamos bien y cocinamos tapado durante 7 minutos.

Una vez transcurridos los 7 minutos, quitamos la tapa, agregamos la sal, pimienta negra, paprika y salvia. Cocinamos durante unos 3 minutos revolviendo constantemente (agregamos 1 cucharada de agua extra de ser necesario para que no se pegue).

Por último agregamos el tomillo fresco, mezclamos rápidamente y servimos de inmediato.