Necesitamos
Los Cuadritos
1 taza de harina libre de gluten
1/2 taza de cacao en polvo
1/2 taza de Natuvia granulado
1/2 taza de bebida vegetal (usé leche de soya)
1/3 de taza de semillas de chia
1/3 de taza de aceite de coco
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharada de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Una pizca de sal
El Topping
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 + 1/2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de Natuvia
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Manos a la Obra
Los Cuadritos
Para empezar precalentamos el horno a 325F.
En una licuadora o procesador de alimentos mezclamos todos los ingredientes juntos menos la harina libre de gluten. Luego la vamos incorporando poco a poco. Vertemos en un molde cuadrado y horneamos durante unos 20-22 minutos.
Dejamos enfriar por completo antes de cortar y servir.
El Topping
Mezclamos muy bien todos los ingredientes hasta alcanzar una consistencia espesa. Una vez que los cuadritos están fríos, decoramos con el topping y servimos.
