Necesitamos

4 bananos maduros

2 tazas de harina integral

1/2 taza de agua

1/4 de taza de Natuvia granulado

2 cucharadas de nueces picadas

2 cucharadas de arándanos deshidratados

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de anís en polvo

1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo

1/2 cucharadita de clavo de olor en polvo

Manos a la Obra

Precalentamos el horno a 325F. Primero mezclamos en una licuadora o procesador de alimentos los 4 bananos, el agua, la Natuvia, la vainilla y el polvo de hornear.

Vertemos la mezcla líquida en un bol grande y agregamos el resto de los ingredientes. Mezclamos muy bien usando un cucharón.

Una vez que la mezcla está pareja y espesa, la dividimos en partes iguales en 2 moldes para pan.

Llevamos los moldes al horno y horneamos durante 35-40 minutos aproximadamente (opcional, ponemos unos minutos en Broil para que se dore un poco más).

Una vez transcurrido el tiempo, sacamos los queques del horno y los dejamos enfriar durante unos minutos antes de desmoldar y servir.