Necesitamos

2 tazas de quinoa cocinada

1 chile dulce cortado en cubitos

1 cebolla cortada en cubitos

2 ramas de apio cortadas en cubitos

2 cucharaditas de nueces picadas

1 cucharadita de aceite de oliva

Sal al gusto

Manos a la Obra

Para empezar ponemos a calentar un sartén grande a fuego medio, agregamos el aceite de oliva, el chile dulce, cebolla y apio y revolvemos rápidamente.

Seguidamente agregamos la quinoa y la sal, mezclamos todo muy bien.

Cocinamos durante unos 5 minutos más revolviendo constantemente.

Por último agregamos las nueces. Mezclamos de nuevo y servimos de inmediato.