Necesitamos
- 1 + 1/2 tazas de agua hirviendo
- 1/2 taza de quinoa orgánica
- Sal marina al gusto
Manos a la Obra
Para empezar ponemos un disco a calentar a fuego medio y preparamos una olla mediana que tenga tapa. Colocamos la olla sobre el disco y mezclamos los ingredientes juntos.
Seguidamente tapamos la olla y esperamos que el agua llegue a punto de ebullición. Una vez que hierve, bajamos el fuego y mantenemos tapado hasta que ya no veamos líquido, la quinoa haya doblado su tamaño y se vea esponjosa.
Destapamos la olla y usando una cuchara revolvemos la quinoa. Si aún vemos líquido en el fondo es porque faltan unos minutos de cocción. Si ya está sequita y suelta, separamos la olla del fuego y listo.
Tenemos lista la base de quinoa para acompañar las comida o para prepararla como más nos guste.
