Necesitamos
- 6 tomates
- 1 cabeza de ajo previamente rostizada
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de vinagre balsámico
- 1 sobrecito de Natuvia
- 1/4 de cucharadita de sal
Manos a la Obra
Para empezar vamos a precalentar el horno a 350 F.
Luego vamos a lavar muy bien los tomates y una vez lavados, los cortamos por la mitad.
En un bol mediano los mezclamos muy bien con el aceite de oliva. Los colocamos sobre una bandeja para hornear previamente preparada con papel para hornear.
Llevamos la bandeja al horno y horneamos los tomates durante 30 minutos hasta que empiecen a dorar.
Una vez que los tomates están listos, los colocamos en una licuadora o procesador de alimentos y agregamos el resto de los ingredientes.
Procesamos durante unos minutos hasta que todo esté perfectamente mezclado. Luego pasamos la mezcla a una ollita pequeña y cocinamos a fuego medio removiendo de vez en cuando, hasta alcanzar el punto de ebullición.
Dejamos que hierva durante unos minutos y listo.
Servir calientita.
Mantener en refrigeración en un recipiente hermético.
