Necesitamos

2 tazas de agua hirviendo

6 tomates saladette

2 dientes de ajo pelados y partidos por la mitad

Sal al gusto

2 gotitas de Natuvia

1/4 de cucharadita de hojas de laurel molidas

Opcional: una ramita de orégano fresco

Manos a la Obra

Para empezar colocamos una olla a fuego medio con el agua y hirviendo, los tomates, los 2 dientes de ajo y la ramita de orégano. Tapamos la olla y dejamos que el agua alcance su punto de ebullición.

Una vez que está hirviendo el agua dejamos cocinando durante unos 7 minutos hasta que los tomates estén suaves y se les empiece a soltar la cáscara. Una vez transcurrido el tiempo, colocamos los tomates, los ajos y 1/3 del agua en una licuadora o procesador de alimentos. Agregamos la sal, laurel y Natuvia. Procesamos durante unos 3-4 minutos hasta alcanzar una mezcla completamente pareja y espesa.

Servimos de inmediato.

Opcional: decoramos con hojitas de albahaca fresca al momento de servir.