Necesitamos

1 cajita de Tofu Extra Firme
3 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de jengibre fresco rallado (o 3 cucharadas de jengibre en polvo si no tienen fresco)
2 sobrecitos de Natuvia
Sal al gusto
Ajonjolí al gusto (opcional)

Manos a la Obra

Para empezar es importantísimo “sacarle” el agua extra al tofu: lo sacan de la cajita, lo envuelven en papel toalla o en una toalla de tela bien limpia y lo prensan entre 2 platos con algo pesado encima.

Una vez que hemos eliminado el agua extra lo partimos en cubitos (no muy grandes) y lo colocamos en un bol junto al resto de los ingredientes. Lo mezclamos muy bien todo usando las manos hasta que el tofu quede parejo por todo lado. Inmediatamente lo llevamos a la freidora de aire a 180*.

Lo dejamos cocinando durante 20 minutos luego lo movemos bien y le damos 10 minutos más. Servimos de inmediato o lo agregamos a nuestras recetas favoritas.