Necesitamos

Para las Tortitas

1 taza de frijoles negros cocinados

3/4 de taza de avena integral Cosecha Dorada

1/2 taza de quinoa cocinada

2 cucharaditas de cebolla picada

1 cucharadita de chile dulce picado

1 diente de ajo picado

Sal al gusto

Para la Salsa

1 taza de Salsa de Tomate Natural

1/4 de taza de agua

Hojas de albahaca al gusto

Manos a la Obra

Las Tortitas

Para empezar ponemos todos los ingredientes juntos en una licuadora o procesador de alimentos.

Procesamos hasta que se haya formado una “masa” pareja y firme.

Usando las manos hacemos tortitas con la mezcla.

Las doramos en un sartén anti adherente a fuego medio o en freidora de aire. En caso de usar un sartén tradicional que requiera de algún tipo de aceite, se puede usar aceite de coco o el que más se ajuste a nuestro tipo de alimentación.

Doramos las tortitas hasta que alcancen el punto que más nos guste.

La Salsa

En un sartén grande a fuego medio, mezclamos la salsa de tomate natural con el agua. Agregamos las tortitas listas y mezclamos. Cocinamos durante unos minutos hasta que hierva. Agregamos las hojitas de albahaca fresca al momento de servir.