Necesitamos
Para el Bowl
1 taza de lechuga
1/2 taza de quinoa orgánica previamente cocinada
1/3 de taza de zanahoria rallada
1/2 pepino
5 bolitas de frijol negro (se pueden reemplazar por garbanzos, frijoles o lentejas),
1/4 de aguacate
Para el aderezo
2 cucharadas de agua
1 cucharada de mostaza
2 gotitas de Natuvia líquido
Jugo de medio limón
Sal al gusto
Manos a la Obra
El Bowl
Colocamos los ingredientes de manera ordenada en el bowl: procuramos que la base sea de lechuga y quinoa, luego colocamos a un lado la zanahoria rallada y el pepino. Para completar el bowl agregamos las bolitas de frijol negro y por último el aguacate de manera que decoremos el bowl.
Acompañamos el Bowl con el Aderezo de Mostaza & Limón.
El Aderezo
En un recipiente pequeño mezclamos muy bien todos los ingredientes juntos. Una vez listo, bañamos el bowl.
Servimos de inmediato.
